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錢大媽
錢大媽成立于2012年,是廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司旗下品牌。截至2021年4月,錢大媽已全國布局30多座城市,門店總數(shù)突破3000家,服務(wù)家庭超1000萬,經(jīng)營蔬菜、水產(chǎn)、水果、豬肉類、肉類(非豬肉)、蛋奶、加工食品、綜合標(biāo)品八大生鮮品類,逾500種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。作為“不賣隔夜肉”理念的創(chuàng)造者和社區(qū)生鮮連鎖品牌的開拓者,錢大媽成立之初即從新鮮角度重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)肉菜市場進(jìn)行新的定義。通過嘗試和驗(yàn)證“日清”模式,以及“定時(shí)打折”清貨機(jī)制,堅(jiān)定落實(shí)不隔夜銷售。
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冷庫項(xiàng)目大小:8880㎡
整個(gè)項(xiàng)目分為:冷藏庫(庫溫:0~8℃)1間,豬肉倉(庫溫:0~4℃)2間,冷凍庫(庫溫:-18℃)1間。收貨區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、集貨區(qū)、蔬果加工區(qū)、發(fā)貨月臺(tái)(庫溫10~15℃)。
配置情況:
機(jī)組:采用德國比澤爾螺桿并聯(lián)機(jī)組
蒸發(fā)器:吊頂式冷風(fēng)機(jī)67臺(tái)
冷凝器:萬享蒸發(fā)冷,數(shù)量共計(jì)2臺(tái)
控制系統(tǒng):PLC控制系統(tǒng),集中監(jiān)控。系統(tǒng)全程跟蹤和檢測各種設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。記錄、分析、儲(chǔ)存、管理數(shù)據(jù)。
保溫系統(tǒng):PIR夾芯板,B1級(jí)阻燃。
化霜形式:水沖霜系統(tǒng)